Про еду

[irrriwka]

Я поняла, что пора заканчивать с диетой,
когда реакция на насекомое, выбегающее
из салата, стала не "Фуу, что за гадость?!", а "Куда!!!"

Почему-то на кулинарные изыски да эксперименты ха-ха! меня тянет в основном в августе. Загадка природы, не иначе.
Например, несколько лет назад меня повернуло на салате с грушами. На самом деле ничего особенного и можно сказать, что на любителя, но я питалась в основном им.

Типа рецепт.

Режутся достаточно мелко и складываются слоями помидоры, или помидор, в зависимости от желаемой порции и величины овоща, ветчина, или любая другая колбаса, только не копченая, и я еще добавляла в зависимости от того, что было в холодильнике, то творог, то брынзу, а то и вовсе рис, потом сверху нарезаются желательно кубиками груши, на них выдавливаем майонез или сметану, по желанию, и все это посыпается потертым на терке твердым сыром. Основная фишка, в том как сочетается груша с сыром. Гостей правда таким салатом не сильно угостишь, потому что такой же извращенный вкус крайне редко встречается.
Потом, в прошлом году я конкретно так подсела на... гм... назовем это канапе с виноградом и дорблю. Причем сам по себе мне этот сыр не нравится, но в сочетании со сладким виноградом, умммм, просто восторг.

Ну очень сложный рецепт приготовления.

Приготовление элементарное, вам понадобится - сколько-нибудь грамм дорблю, зависит от желания и возможностей, виноград, обязательно сладкий, и я предпочитаю кишмиш, чтобы не приходилось косточки выплевывать, и зубочистки. Сыр режется на продолговатые кубики, затем на зубочистку накалывается виноградина или две, а под ними сыр. Повторять, пока не кончатся ингредиенты. Между прочим, и на какой-нибудь праздничный стол очень хорошая закуска, легкая и оригинальная.
А еще бывает очень полезно сходить в парикмахерскую, кроме сплетен и модных стрижек, там еще можно услышать идеи чего-нибудь вкусненького. Вот так и получилось, что в этом году мы едим

типа гаспачо.

типа гаспачо. Это когда в блендер засовываешь помидор (без шкурки!), огурец (тоже без), сладкий перец, лук и зелень, соль-сахар-перец по вкусу, все это взбиваешь и ставишь в холодильник, и минут через сорок можно есть, ну или пить. На самом деле очень освежает в жару, для желудка не тяжело и довольно сытно.
Ну, про кефирное смузи, я уже говорила. На "сладенькое" я только его и употребляю, что-то тяжелее просто не можется, шоколад весь или уже горячий или еще плавится, а мороженое "вжэ нэ лизэ".
А чем вы себя балуете летом?

P.S. Показательно, что у меня в дневнике даже нет темы для чего-то кулинарного, есть "дела кухонные", но это, как ни парадоксально, про ремонт, а не про еду. Вот она женская мантикорья логика и хозяйственность во всей красе.